Halloween-juhlat

Pari vuotta sitten järjestimme noin kymmenelle pojalle hurjat Halloween-juhlat (kutsukortti alimpana kuvana). Tarjolla oli mm. sormenpätkiä, mulkosilmiä, irvihampaita, hämähäkinseittikeksejä sekä lepakkomuffineita. Kaupan karkkihyllystä löytyi helposti myös pääkallo- ja ötökkäkarkkeja. Helppoa, nopeaa ja hauskaa!

Halloween-juhlissa tarjolla on sormisyötävää. Sormet tehdään Omar-
kermakaramelleista, silmät ja tekohampaat ovat kaupan karkkihyllystä.

Kynnet Halloween-sormiin tehdään esim. punaisista karkeista tai
mantelilastuista.

Katkenneet sormet (Omar-sormet)

1 ps Omar-karkkeja

mantelilastuja ja/tai

punaisia (tai muita kynsilakan värisiä) karkkeja

(punaista pasta- tai muuta elintarvikeväriä)

Kuori Omar-karkit mikronkestävään kulhoon. Lämmitä Omareita muutama sekunti kerrallaan mikrossa, kunnes saat muotoiltua lämpöisestä massasta pallon. Ole varovainen, karkit kuumenevat nopeasti. Muotoile massasta sormenmallisia pötkylöitä. Viimeistele sormet painamalla esim. lusikalla kynnelle paikka ja työnnä mantelilastu tai paina karkkikynsi paikalleen. Vedä "ihoon" poimuja cocktailtikulla. Halutessasi värjää sormen leikkautunut pää verisen näköiseksi punaisella värillä.

Pikeerillä tehtyä hämähäkinseittiä Halloween-keksien päällä.

Lakritsikuorrute

1 dl kuohukermaa
100 g Kick-patukkaa

Laita lakritsi ja kerma kattilaan, kuumenna kunnes karkit ovat sulaneet. Levitä seos keksien päälle tai leivinpaperille. Jäähdytä jääkaapissa.

Leivinpaperin päälle levitetystä lakritsilevystä leikkasin
veitsellä simppeleitä lepakoita, joille kiinnitin
pikeerillä sokerihelmet silmiksi.

Tapani mukaan tein tarjoiluja viime tipassa. Lepakot eivät ehtineet olla
kovinkaan kauan jääkaapissa, kun nostelin ne jo mokkapalamuffinien
päälle. Useimmat lepakoista päätyivät kuorrutteen päälle selälleen :)

Pyhäinpäivän pirskeiden eli Halloween-juhlien kutsukortti oli
luonnollisesti karmean synkkä.

HexBug-synttärit

Sankari toivoi HexBug-aiheista synttärikakkua. Koska ötökän muotoilu tuntui hiukan turhan työläältä, päädyimme ratakakkuun.

Pari viikkoa sitten ensimmäisille synttärivieraille maalailin HexBugeja valkosuklaalle. Nyt totesin huomattavasti helpommaksi tavaksi heitellä kakun päälle pari oikeaa HexBug-ötökkää ;)

Oikeat HexBug-ötökät vipeltävät kakun pinnalla. Kakku on päällystetty
mustalla sokerimassalla.

Koska kyseessä oli 8-vuotisjuhlat,
HexBug-radan muodoksi valikoitui kasi.

Kun muotoilin HexBug-kakusta 6-kulmaisen, jäi jäljelle reilusti
sokerikakkupohjaa. Pyörittelin siitä Cake Pops -palloja.

Ajatuksena oli, että juhlille kutsu kulkeutuu HexBug-ötökkäputkessa.
Koska meille tuli vähän kiire, jouduin laittamaan kutsut tylsästi tekstarilla.

.

Bebejä ystävälle

Bebe-leivokset ovat aina olleet yksi suosikkileivonnaisistani. Leivoin todella harvoin teininä kotona asuessani, mutta bebejä tein sielläkin pari kertaa.

Bebe sydänkuviolla ilahduttaa ystävää.

Bebet

Pohja:
200 g pehmeää voita
1 ½ dl sokeria
1 kananmuna
4 ½ dl vehnäjauhoja

Yhdistä aineet ja sekoita tasiseksi taikinaksi. Painele taikinaa voideltuihin vuokiin. Paista pohjia 175-asteisessa uunissa noin 15 minuutiksi. Jäähdytä. Kumoa tai irrota pohjat vuoista.

Täyte:
2 rkl sokeria
2 tl perunajauhoja
1 dl kuohukermaa
2 keltuaista
100 g voita
1 tl vaniljasokeria

Kuumenna kattilassa sokeri, perunajauhot, kerma ja keltuaiset. Sekoita kunnes  seos sakenee. Älä anna kiehua. Vatkaa seos kylmäksi. Sekoita vaahdotettu voi vähin erin mukaan. Mausta vaniljasokerilla. Täytä taikinakupit.

Kuorrute:
3 dl tomusokeria
2-3 rkl vettä
punaista elintarvikeväriä
nonparelleja

Sekoita ja kaada täytteen päälle. Koristele nonparelleilla.

Kummipojan "poikamainen" kihlalahja:
bebejä ja vaahtokarkkeja sekä Magisso-kakkuotin lasisella tarjoilulautasella.

Possubebejä neidin 1-vuotissynttäreiltä, joita
juhlittiin farmiteemalla.

Angry Birds siat ovat muuttuneet bebeiksi. Näitä
syötiin Angry Birds -synttäreillä.

 Tämän bebeohjeen myötä haluan toivottaa kaikille:

 

(Virikkeitä korttiin on saatu sivustolta vauvalinkit.com.)

Merirosvojuhlat

Esikoisen 2-vuotissynttäreitä juhlittiin aikoinaan merirosvoteemalla. Olin jo miettinyt pahvisen pullopostikutsun valmiiksi, kun satuin näkemään Postissa "oikeita" pulloposteja. Tuunasin pullot meriaiheisilla tarroilla, ostin meriaiheiset postimerkit ja kirjoitin sisään kutsun.

Toisella puolen paperia oli piirretty kartta, jossa juhlapaikka oli merkitty isolla rastilla sekä ilmoitettu koordinaatein. Toisella puolella oli kutsu hiukan selkokielisemmin. Paperin reunat leikkelin saksilla repaleisiksi ja karttapuolen laveerasin ruskeaksi vesiväreillä.

Merirosvosynttäreille kutsu kulkee pullopostina.

Kakuksi tein merirosvolaivan. Leivoin kakkupohjan tavalliseen pyöreään kakkuvuokaan, jonka leikkasin valmiina puoliksi. Kun puolikkaat nosti pystyyn, oli laivan runko valmis. Tosin rungon pohjasta pitää leikata tasaisempi, jotta laiva pysyy kunnolla pystyssä. Kanuunoiksi laitoin lakut, joiden sisään olin työntänyt 2 kynttilää (toinen oli toisella puolella kakkua). Hiukan oikaisin ja tein purjeet paperista.

Merirosvolaivakakku

Juhlapöydässä oli pikkupurtavaa, kuten lihapullia, nakkeja, hedelmiä ja vihanneksia, työnnettyinä pääkalloaiheisiin cocktailtikkuihin. Pieni puinen kannellinen rasia ajoi aarrearkun asiaa: sen olin täyttänyt irtokarkkilaareista hankituilla pääkalloaiheisilla karkeilla, syötävillä helminauhoilla, mereneläimiä muistuttavilla karkeilla, suklaakolikoilla ja muilla maistuvilla aarteilla.

Automiehen 1-vuotissynttärit

Nuorin lapsemme on ollut pienestä alkaen kova automies. Pikkuauto on kulkenut kädessä lähes siitä asti, kun hän on osannut tarttua esineisiin. Eipä tarvinnut siis paljon miettiä, minkä teeman valitsisi 1-vuotissyntymäpäiville.

Aloitin juhlavalmistelut tekemällä autoaiheisia dominoita. Reseptin löysin Kinuskikissalta. Ohjeessa mainittiin, että pikkuleivät voi myös pakastaa. Tämä ominaisuus tuli testattia, sillä leipomista seuraavana aamuna meillä oli tupa täynnä potilaita, ja juhlat siirrettiin parin viikon päähän pidettäviksi isoveljen Angry Birds -juhlien kanssa samaan aikaan. Dominokeksit heitin pakastimeen ja uutena juhlapäivänä ne olivat aivan yhtä hyviä kuin ennen pakastamista.

Keksit tein automuotilla. Kannet koristelin pienillä suklaatuubeilla: maitosuklaaraita tuli reunoihin ja tummalla suklaalla kirjoitin numeron 1 jokaiseen pikkuleipään.

Dominokeksit

n. 30 kappaletta

125 g voita
1 ¼ dl sokeria
1 kananmuna
2 ½ dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Täyte:
3 ½ rkl sokeria
4 tl perunajauhoja
1 ¾ dl kuohukermaa
2 keltuaista
175 g voita
2 tl vaniljasokeria

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa muna sekaan. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos muutamassa erässä taikinaan. Kääri kelmuun ja anna kovettua jääkaapissa ainakin tunnin verran.

Kauli taikina jauhotetulla pöydällä ohueksi levyksi. Ota levystä muotilla kuvioita. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 5-8 minuuttia. Anna pikkuleipien jäähtyä.

Sekoita kattilassa keskenään sokeri ja perunajauhot. Lisää kuohukerma ja keltuaiset. Kuumenna vispilällä sekoitellen, kunnes kiisseli pulpahtaa. Anna jäähtyä.

Vatkaa voi vaahdoksi. Lisää vaahtoon vaniljasokeri ja kiisseli. Vatkaa tasaiseksi. Levitä täytettä keksin päälle. Laita toinen pikkuleipä täytteen päälle ja purista varovasti yhteen.

Säilytä dominot jääkaapissa. 

Täytekakkua varten muovailin sokerimassasta pieniä autoja, jotka sitten laitoin kakun päälle kulkemaan tietä pitkin. Yksi kynttilä kulki kuorma-auton lavalla. Kakun alareunassa kiersi rivi värikkäitä autokarkkeja.

Kakku aseteltiin pöydälle ja kakun ympärille rakensin tien vanhoista autoradan kappaleista. Tosin pesin ne pariin kertaan ensin ;) Tiellä ajelivat Domino-autot ja herrasväen pikkuleipien tapaan tehdyt veturit.

"Kutsukorttina" juhliin meni vieraille linkki, jonka takaa löytyi videonpätkä sankarista pöristelemässä autoillaan.

ÄRRäjuhlat

Toiseksi vanhimmalla lapsellamme oli vaikeuksia oppia sanomaan r. Lupasin, että heti kun ärrä sujuu, järjestämme R-juhlat.

R-kirjaimet erottuvat muista aakkoskekseistä.

Poika alkoi treenata itsekseen - ja lopulta se onnistui! Kummeille, mummeille ja muille tärkeille ihmisille lähetettiin seuraavanlainen kutsu sähköpostilla:

Kaikki tarjoilu oli valittu sen perusteella, kuinka monta R-kirjainta sapuskan nimessä oli :)


Sankarin toiveesta juhliin tehtiin riisimurokarkkeja. Resepti on lasten leivontakirjasta, jonka olen itse saanut pienenä.

Sydämelliset riisimurokarkit.

Riisimurokarkit eli murosuklaakarkit

125 g kookosrasvaa

2 dl tomusokeria

½ dl kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

5 dl riisimuroja

Sulata kookosrasva ja lisää joukkoon sihdattu tomusokeri ja kaakaojauhe. Mausta vaniljasokerilla. Lisää riisimurot. Pane seos jäähtymään pieniin makeis- tai leivosvuokiin tai levitä se voipaperin päälle levyksi ja leikkaa jäähtyneenä neliöiksi. Säilytä viileässä.

(Ohje: Tule mukaan. Leivomme Anni-Helenan kanssa. Vaasanmylly.)

Kuorrute:

Levitä sulatettua suklaata jäähtyneen karkin päälle.
Koristele nonparelleilla.

Juhlien kakkuna toimi kääretorttu, josta olin muotoillut käärmeen. Kuvaa käärmetortusta ei jostain syystä löydy koneelta. Olisikohan käynyt niin - kuten minulle on tavallista - että vieraat jo saapuivat, kun tarjoilu oli puolivalmista. Sitten hötäkässä kuva on jäänyt ottamatta tai olen muistanut sen vasta sitten, kun kakku on jo lähes syöty. Alla olevassa kuvassa on joskus aiemmin tehty samanlainen kääretorttupohja unelmatorttutäytteellä.

Unelmatorttu

Kääretorttu

4 munaa

2 dl sokeria

3/4 dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

Täyte:

2 dl kermaa

sokeria

½ prk rahkaa

½ pss Marianne Crushia

persikkaa

Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi ne varoen vaahtoon. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 225 asteessa n. 7 minuuttia. Kumoa kypsä pohja sokerilla ripotellulle leivinpaperille.

Vaahdota sokerilla maustettu kerma. Sekoita joukkoon rahka ja Marianne Crush. Kuutioi persikat ja sekoita ne täytteen joukkoon varovasti sattumiksi tai soseuta persikat ja levitä sose pohjan päälle ennen vaahtoa.

Levitä täyte jäähtyneelle levylle. Rullaa ja paketoi. Anna vetäytyä kylmässä tunnin verran.

Koristele käärmeen selkä kermavaahdolla ja erilaisilla karkeilla (sahalaitakuvio). Tee käärmeelle karkeista silmät ja pitkä punainen kieli (punainen käärmeirtokarkki).

Unelmatorttutäyte:

150 g voita

1½ dl tomusokeria

1 rkl vaniljasokeria

Vaahdota  pehmeä voi ja sekoita siihen sokerit. Levitä täyte jäähtyneelle torttulevylle ja rullaa torttu.

Ranskalaisen perunapiiraan ohjeen löysin googlettamalla Ruokapedian sivuilta. Piiras oli hyvää.

Ranskalainen perunapiiras

200 g juustoraastetta

150 g savukinkkua

2 suurta perunaa

4 munaa

2 dl kevytkermaa

 500 g voitaikinaa

 voita, suolaa, pippuria

 Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Suikaloi kinkku. Kauli voitaikina kolmen millin paksuiseksi kiekoksi. Voitele pyöreä paistovuoka. Muotoile taikina vuokaan niin, että reunat kohoavat muutaman sentin pohjan yläpuolelle.

 Ripottele takinapohjalle kerros juustoraastetta, sitten perunaviipaleita ja kinkkusuikaleita, kunnes kaikki ainekset on ladottu vuokaan. Säästä päällimmäiseksi kerros juustoraastetta. 

Vatkaa yhteen munat ja kevytkerma, mausta pippurilla ja suolalla. Kaada seos paistovuokaan.
Paista 200 asteessa 45 minuuttia, kunnes juustopinta on saanut kauniin kullankeltaisen värin. Tarjoa lämpimänä.

Menu oli kokonaisuudessaan seuraavanlainen:

Myös RapaRpeRipiiRakka ja -mehu olisivat soveltuneet hyvin listalle!

Pikkusiskon mansikkakakku

Meidän perheemme neidin ristiäisiset osuivat parhaaseen mansikka-aikaan. Päätin tehdä ison mansikkakakun, sillä muistelin kuulleeni, että mansikkakakkua kuluu yleensä paljon muita kakkuja enemmän. Arvelin kakun menekin johtuvan siitä, että kaikki haluaisivat omalle lautaselleen kakun päältä mansikan ja ottavat siksi isoja kakkupaloja. Ajattelin kiertää ongelman sillä, että laitan mansikoita vieri viereen. Kukaan ei voisi jäädä tällä kertaa ilman mansikkaa. Kakkuun menikin lopulta viiden kilon laatikko mansikoita! Vieraita oli 18, ja kakku meni kokonaan. Teoria oli väärä. Mansikkakakkua syödään paljon, koska se on hyvää!

Resepti oli perinteinen: sokerikakkupohjia, sokeroitua kermavaahtoa ja mansikoita. Tässä kakussa ei voi epäonnistua!

Mansikkakakku sivulta ja yläpuolelta kuvattuna.

Meillä oli ollut ensin ruokatarjoilu, joten kahvipöydässä oli
tarjolla vain makeaa. Mummu oli leiponut rotinarinkelin
ja pikkuleipiä, mummi kuivakkuja.

Kutsu kastejuhlaan.

Cars - Autot

Vuoden 2006 jouluna esikoinen oli kipeänä. Pukinkontista nousi onneksi potilaalle viihdykettä: Disneyn ja Pixarin Cars-leffa. Pojat katsoivat elokuvan joululoman aikana sairastellessaan varmasti kymmenkunta kertaa. Tämän joulun jälkeen meillä menikin monta vuotta niin, että Autot olivat kestosuosikki. Alituisena toiveena oli saada lisää metallisia Cars-pikkuautoja, pääsiäisenä Kinder-munia manguttiin mahdottomalla vimmalla, jotta olisi saatu kerättyä kaikki erilaiset Autot-hahmot, ainoaksi hyväksi vaatteeksi seuloutui paidat, jossa oli Martin tai Salaman kuva... Tietysti Carsit näkyivät siis myös juhlissa.

Nimipäiväjuhlille tein yllätykseksi pienen leikkuupuimuri Frank -kakun.

Syntymäpäiväjuhlilla syötiin pikana valmistettua kilparatakakkua; olimme olleet iltapäivään saakka Puuhamaassa, ja kakku piti päällystää hetkessä, sillä vieraat olivat jo lähes oven takana.

Juhlat vietettiin Ameriikan tyyliin - ympäri Amerikkaahan leffassa ajellaan. Suolaisena tarjoiluna oli hampurilaisateria. Jokainen vieras sai itse täyttää hampurilaisensa juuri sellaisilla täytteillä kuin halusi, hampurilaisensa viereen sai tikkuranskalaisia ja juomaksi tietysti limua. Lisäksi tarjolla oli mm. vaahtokarkkeja ja popcorneja.

Kakun koristeautot olivat Kindereistä peräisin. Radan yritin
muotoilla lakumatosta.

Kutsukorteiksi askarreltiin yhdessä sankarin kanssa
Salaman kuljetusrekka Maken ylöspäin aukeavia peräkontteja.

Purjelaivoja ja meriaiheita

Yhdet kolmevuotissynttärit on vietetty meillä sankarin toiveesta purjelaivateemalla. Koska en itse pidä yhtään marsipaanin mausta, on meillä yleensä ollut kermakakkuja. Tuohon aikaan sokerimassat ym. vaihtoehtoiset kuorrutteet olivat vielä minulle tuntemattomia. :) Tähän kakkuun kokeilin kuorruttaa laivan rungon marsipaanilla.

Purjelaiva seilaa siniseksi
värjätyllä kermamerellä.

Suolaisena tarjottavana oli
kananmunatahnalla päällystettyjä paratiisisaaria...

savulohitahnalla (ohje täällä) päällystettyjä ruisleipiä, jotka
yrittivät olla kalan mallisia...

sekä sämpylälaivoja molemmilla tahnoilla ja juustopurjeilla

Kutsukortti oli helppotekoinen purjelaiva.

Jalkapallokakku

Edellisessä postauksessa väitin, että kokeilen lähes aina uutta, ja samaan hengen vetoon esittelin kaksi tekemääni formulakakkua. Samoin on käynyt jalkapallosynttäreidenkin kanssa. Toiseksi vanhin lapsemme sai palloaiheiset synttärit 1-vuotiaana. Teeman valitsin sillä perusteella, että sankari ei sanonut käytännössä mitään muuta kuin "pallo", jota hän sitten hokikin ansiokkaasti kymmeniä, jollei satoja kertoja päivässä leikkiessään palloilla. Toisen kerran futissynttärit järjestettin fudista harrastavalle esikoiselle 8-vuotiaana.

Puolikkaan jalkapallon muodon sain paistamalla kakkupohjan Pentikin Aino-sarjan kulhossa. On muuten yllättävän vaikeaa asetella aidon näköisesti noita pallon mustia viisikulmioita!

Jalkapallokakku 1-vuotiaalle

Syntymäpäiväkutsu oli myös pallon muotoinen.

Tarjoilu juhlilla oli muutenkin mahdollisimman pallomaista, mm. kaupan pakastealtaista löytyviä namimunkkeja. Jalkapalloaiheisia servettejä, lippunauhoja, cocktailtikkuja jne. löytyi molemmilla juhlakerroilla kaupoista todella helposti.