Barbiekakku "Belle" kahdella tapaa

Neljävuotiaan prinsessamme syntymäpäiviä vietettiin kesällä prinsessateemalla. Kakuksi tehtiin Disneyn prinsessoista Belle, joka on sankarin suosikki. Koska meille oli tulossa vieraita kahtena eri viikonloppuna, päätin käyttää tilaisuuden hyväkseni ja kokeilla tehdä barbiekakun kahdella tapaa. Ensimmäisenä viikonloppuna herkuteltiin kermaisella prinsessakakulla, toisena sokerimassakuorrutteisella.

Molemmissa Belle-kakuissa barbien mekon yläosa oli tehty keltaisesta
sokerimassasta, jota koristivat sokerihelmet.

Aloitin kakunteon molemmissa kakuissa käärimällä barbien jalat ja hiukset kelmuun. Sitten rakensin hameen jalkojen ympärille noin lonkan korkeudelle saakka. Olisi aika paljon kätevämpää, jos omistaisi prinsessamekonmallisen kakkuvuoan. Valmista tuli palapelityylilläkin. Seuraavaksi tein sokerimassasta Bellelle mekon yläosan.

Kermaisen barbiekakun täytteenä
oli tuoreita mansikoita.

Värjäsin kermavaahdon pastavärillä keltaiseksi ja pursotin mekon isolla nauhatyllalla. Lopuksi vapautin Bellen hiukset. Olin melko tyytyväinen lopputulokseen, mutta mekko olisi saanut olla tasaisemman muotoinen. Onneksi kerman avulla tilannetta pystyi jonkin verran korjaamaan. Ehdin jo ajatella, että onpa tämä kuitenkin aika helppoa.

Barbiekakussa Disney-prinsessa Belle

Seuraavana viikonloppuna aloitin kakunteon samalla tavalla, mutta täytin pohjan kermavaahdon ja mansikoiden sijaan moussella jo edellisenä iltana. Aamulla otin tekeytyneen kakun jääkaapista ja nyhersin siihen sokerimassakuorrutemekon alushamepitseillä. Painelin sokerimassaan poimut suurin piirtein oikeille kohdille. Sitten laitoin yöksi pois ottamani nuken takaisin paikoilleen. Kappas vaan, kakku olikin painunut yön aikana pari senttiä alaspäin. Argh.

Barbiekakku oli vajonnut yön aikana muutaman sentin.

Lapset olivat ehtineet jo syödä kaikki ylimääräiset kakunpalat, joten minulla ei ollut mitään millä paikata mekkoa. Olin jo aikeissa uhrata viattoman Belle-paran jalat, kun mieheni tuli prinssinä paikalle ja pelasti prinsessan.  Hänen ehdotuksestaan täytin aukon lisäkelmulla, jonka kuorrutin massalla. Ei kovin maistuvaa, mutta näin kotisynttäreillä ystävien kesken ihan toimiva ratkaisu.

Kelmu pelastaa prinsessakakun.

Lopputulos oli oman prinsessamme mielestä oikein hieno, ja sehän oli pääasia! Kolmas kerta toivottavasti toden sanoo, ja saan olla itsekin tyytyväinen lopputulokseen.

Kakku-Bellellä on vähän pyöreämpi pylly ja
leveämmät lanteet.

Synttäreillä oli tarjolla muutakin prinsessa-aiheista, kuten Tuhkimon kurpitsavaunuista aiheensa saanut voileipäkakku, prinsessamekko-fantasiapipareita sekä juustokakkua Bellen värein. Näistä postaan lähipäivinä.

Prinsessasynttäreiden kakkuja.

Pikakakku Barbababa

Kun isovanhemmat ilmoittavat tulevansa illalla juhlimaan perheen nimipäiväsankaria, on aika tehdä pieni ja nopea Barbapapa-kakku.

Nopea Barbapapa-kakku maistuu mansikalle.

Tein kolmen munan sokerikakkupohjan suorakaiteen malliseen kakkuvuokaan. Kakkuun tein yhden välin, jonka täytin mansikoilla ja kermavaahdolla. Leikkasin kakun Barbapapan - tai oikeastaan munan muotoon. Yläkulmista ylijääneistä paloista tein  kädet mahan päälle. Koko komeuden kuorrutin mansikkakermavaahdolla. Sokerimassasta tehdyt ohuet ja pienet silmät, suu yms. kuivuvat tosi nopeasti. Vieraat voivat tulla!

Puuha-Pete-synttärit

2-vuotias sankari sai juhliinsa Puuha-Pete-kakun. Idean kettukarkeista tehtyyn tiiliseinään nappasin MR:ltä. Lisäksi käytin irtokarkkihyllystä saatavia kermatoffeekuutioita luomaan vaihtelua tiilikuvioon.

Peten väsäilin sokerimassasta vasta edellisyönä, joten se ei ollut ehtinyt täysin kuivua. Onneksi oli kynttilä, johon nojailla tarvittaessa rankan työpäivän jälkeen ;) Siilien muotoilu on lasten käsialaa. Yhdessä näin kun puuhaillaan, helposti kaiken valmiiksi saan!

Puuha-Pete-kakun päällä juoksentelivat siilit.

Sokerimassasta muotoiltu Puuha-Pete.
Paidan tein keltaisesta massasta, johon
maalasin pinkillä pastavärillä ruudut.

Alun perin ajattelin tehdä kakun taakse litteänä kuviona joko Kaivurin tai
Hyrren rakentamaan tiiliseinää, mutta aika loppui taas kerran
tässä hullunmyllyssä kesken. Tulikin sitten auringonkukkapelto.

Kakku sisältä. Täytteenä oli mansikkamoussea.

Mansikkamousseen otin pohjaksi ohjeen Kakkuhelmen Pian Juhlakakut-kirjasta, jonka sain muutama viikko sitten. Hiukan vähensin sokerin määrää (meillä pakastemansikat ovat melko makeita) ja kermaa ja vaniljakastiketta laitoin koko purkilliset vajaiden sijaan (ärsyttää jämäpurkit). Tuli tolkuttoman hyvää!

Mansikkamousse

 6 dl (600 g) survottua mansikkaa

150 g maustamatonta tuorejuustoa

1,5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

 2 dl kermaa

10 liivatelehteä tai vastaava määrä liivatejauhetta

Survo mansikat tasaiseksi soseeksi. Valmista liivatteet ohjeen mukaan. Vaahdota vaniljakastike ja kerma yhdessä pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto ja sokerit keskenään. Lisää mansikkasurvos tuorejuuston sekaan. Kaada liuenneet liivatteet ohuena nauhana massaan koko ajan sekoittaen. Lisää vaniljakermavaahto varovasti käännellen. Sekoita tasaiseksi.

Täytä kakku ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli.

Kakun lisäksi juhlissa oli Puuhis-teemaan liittyen tarjolla auringonkukka-aiheisia cake popseja. Suolaisena tarjoiluna meillä oli hotdogbuffetti. Puuha-Pete-synttäreille olisi teemaan sopivaa tarjottavaa myös esimerkiksi Puten kermamunkit ja Peten eväsvoileivät.

Nalle Puh -kakku maalaten

Viime kesänä tein perheemme neidin kolmevuotiskakusta maalauskokeilukakun itselleni. Neiti tykkäsi kovasti eräästä Nalle Puh -kirjasta. Kirjassa Ruu ei halua mennä päiväunille, joten teema varmasti viehätti unetonta neitoamme ;) Eniten hän tykkäsi kirjan kuvasta, jossa Tiikeri heittää Ruun ilmaan. Päätinpä sitten kokeilla ensimmäistä kertaa maalaamista kakkuun ja tehdä neidille tuon kuvan.

Koska en tykkää yhtään marsipaanin mausta enkä oikein välitä sokerimassastakaan, päätin tehdä kuvan vaahtokarkkitaikinalle. Tein ison taikinan, josta ajattelin tehdä koko kakun päällisosan.

Olin lukenut monia ohjeita, joissa kehotettiin tekemään mallikuva alkuperäisestä kuvasta esim. leivinpaperille jäljentämällä. Sitten leivinpaperista kuva "siirretään" massalle. Ei onnistunut. Suuri osa vaahtokarkkimassasta kului tähän kokeiluun, josta ei syntynyt kuin lapsille välipalasyötävää.

Jäljelle jääneestä taikinasta kaulin pienehköjä palasia, joihin maalasin eri hahmoja ihan vapaalla kädellä niin, että kirja oli auki pöydällä vieressäni. Ja tulos oli älyttömän paljon parempi. Kun kuvat olivat kuivuneet, leikkasin vaahtokarkkipalat kuvan muotoon.

Kakusta ei siis tullut mitään huippuluomusta, mutta ihan kiva ensimmäiseksi maalaustyöksi. Ensi kerralla maalaan ison kuvan vapaalla kädellä, jottei pinnalla ole tuollaisia irrallisia töröttäviä hahmoja :) Ja suosittelen kaikille vapaalla kädellä mallista maalaamista.

Nalle Puh, Tikru, Nasu, Kengu ja Ruu maalattuina
vaahtokarkkitaikinalle.

Kakun reunoille tein pieniä perhosia, jotka lentävät kuin Ruu :)

Hääkakku: ruusuja ja sormuksia

Lupasin tehdä elämäni ensimmäisen hääkakun täysin tuntemattomalle henkilölle. Joskus oma rohkeus kauhistuttaa ;)

Morsian toivoi kermakakkua, joka olisi suorakulmion mallinen, ja siinä pitäisi olla runsaasti kukkia, sokerihelmiä, tyttömäistä hörhellystä ja kakun päällä sormukset.

Hääkakkuun haluttiin paljon ruusuja.

Hääkakun reunoille tein myös erilaisia kukkia.

Hääkakun ylin kerros, jossa oli sormustyynyllä sormukset.

Kakun täytteenä oli niin ikään morsiamen toiveesta kinuskimoussea puolukoilla. Tein kinuskimoussen samaan tapaan kuin Muumi-kakussa. Valmiiseen vaahtoon sekoittelin varovasti puolukoita sattumiksi. Ihanan makean kirpeää!

Merirosvojuhlat

Esikoisen 2-vuotissynttäreitä juhlittiin aikoinaan merirosvoteemalla. Olin jo miettinyt pahvisen pullopostikutsun valmiiksi, kun satuin näkemään Postissa "oikeita" pulloposteja. Tuunasin pullot meriaiheisilla tarroilla, ostin meriaiheiset postimerkit ja kirjoitin sisään kutsun.

Toisella puolen paperia oli piirretty kartta, jossa juhlapaikka oli merkitty isolla rastilla sekä ilmoitettu koordinaatein. Toisella puolella oli kutsu hiukan selkokielisemmin. Paperin reunat leikkelin saksilla repaleisiksi ja karttapuolen laveerasin ruskeaksi vesiväreillä.

Merirosvosynttäreille kutsu kulkee pullopostina.

Kakuksi tein merirosvolaivan. Leivoin kakkupohjan tavalliseen pyöreään kakkuvuokaan, jonka leikkasin valmiina puoliksi. Kun puolikkaat nosti pystyyn, oli laivan runko valmis. Tosin rungon pohjasta pitää leikata tasaisempi, jotta laiva pysyy kunnolla pystyssä. Kanuunoiksi laitoin lakut, joiden sisään olin työntänyt 2 kynttilää (toinen oli toisella puolella kakkua). Hiukan oikaisin ja tein purjeet paperista.

Merirosvolaivakakku

Juhlapöydässä oli pikkupurtavaa, kuten lihapullia, nakkeja, hedelmiä ja vihanneksia, työnnettyinä pääkalloaiheisiin cocktailtikkuihin. Pieni puinen kannellinen rasia ajoi aarrearkun asiaa: sen olin täyttänyt irtokarkkilaareista hankituilla pääkalloaiheisilla karkeilla, syötävillä helminauhoilla, mereneläimiä muistuttavilla karkeilla, suklaakolikoilla ja muilla maistuvilla aarteilla.

Muumipeikko jalkapalloilee

Jalkapallosta, Muumista ja Nipsusta tykkäävän kummipojan synttäreillä syötiin kakkua, jonka välissä oli lakkaa ja kinuskikermaa. Toimii minusta yhtä hyvin kuin karpalo ja kinuski.

Päällä vaaleansininen sokerimassa. Kuviot leikelty sokerimassasta.

Kinuskikermavaahto

2 dl fariinisokeria

4 dl kuohukermaa

(tai 2 dl kuohukermaa
ja 2 dl kevyempää vaahtoutuvaa kermaa)

Kaada fariinisokeri ja 2 dl kuohukermaa kattilaan. Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoitellen. Kaada kinuskikastike kulhoon. Jäähdytä kinuski kylmäksi, laita se jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi tai yön yli.

Vatkaa kylmä kinuski vaahdoksi. Vaahdota toisessa kulhossa 2 dl kermaa. Yhdistä vaahdot.

Automiehen 1-vuotissynttärit

Nuorin lapsemme on ollut pienestä alkaen kova automies. Pikkuauto on kulkenut kädessä lähes siitä asti, kun hän on osannut tarttua esineisiin. Eipä tarvinnut siis paljon miettiä, minkä teeman valitsisi 1-vuotissyntymäpäiville.

Aloitin juhlavalmistelut tekemällä autoaiheisia dominoita. Reseptin löysin Kinuskikissalta. Ohjeessa mainittiin, että pikkuleivät voi myös pakastaa. Tämä ominaisuus tuli testattia, sillä leipomista seuraavana aamuna meillä oli tupa täynnä potilaita, ja juhlat siirrettiin parin viikon päähän pidettäviksi isoveljen Angry Birds -juhlien kanssa samaan aikaan. Dominokeksit heitin pakastimeen ja uutena juhlapäivänä ne olivat aivan yhtä hyviä kuin ennen pakastamista.

Keksit tein automuotilla. Kannet koristelin pienillä suklaatuubeilla: maitosuklaaraita tuli reunoihin ja tummalla suklaalla kirjoitin numeron 1 jokaiseen pikkuleipään.

Dominokeksit

n. 30 kappaletta

125 g voita
1 ¼ dl sokeria
1 kananmuna
2 ½ dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Täyte:
3 ½ rkl sokeria
4 tl perunajauhoja
1 ¾ dl kuohukermaa
2 keltuaista
175 g voita
2 tl vaniljasokeria

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Vatkaa muna sekaan. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos muutamassa erässä taikinaan. Kääri kelmuun ja anna kovettua jääkaapissa ainakin tunnin verran.

Kauli taikina jauhotetulla pöydällä ohueksi levyksi. Ota levystä muotilla kuvioita. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 5-8 minuuttia. Anna pikkuleipien jäähtyä.

Sekoita kattilassa keskenään sokeri ja perunajauhot. Lisää kuohukerma ja keltuaiset. Kuumenna vispilällä sekoitellen, kunnes kiisseli pulpahtaa. Anna jäähtyä.

Vatkaa voi vaahdoksi. Lisää vaahtoon vaniljasokeri ja kiisseli. Vatkaa tasaiseksi. Levitä täytettä keksin päälle. Laita toinen pikkuleipä täytteen päälle ja purista varovasti yhteen.

Säilytä dominot jääkaapissa. 

Täytekakkua varten muovailin sokerimassasta pieniä autoja, jotka sitten laitoin kakun päälle kulkemaan tietä pitkin. Yksi kynttilä kulki kuorma-auton lavalla. Kakun alareunassa kiersi rivi värikkäitä autokarkkeja.

Kakku aseteltiin pöydälle ja kakun ympärille rakensin tien vanhoista autoradan kappaleista. Tosin pesin ne pariin kertaan ensin ;) Tiellä ajelivat Domino-autot ja herrasväen pikkuleipien tapaan tehdyt veturit.

"Kutsukorttina" juhliin meni vieraille linkki, jonka takaa löytyi videonpätkä sankarista pöristelemässä autoillaan.

Hello Kitty

Tilauksesta tein Hello Kitty -kakun, josta sankari toivoi tyttömäistä ja pinkkiä. Muiden lapsille tehdyistä kakuista tulee kas kummaa aika paljon siistimpiä kuin omille lapsille sutaistuista. Amatöörin lapsillakaan ei siis ole kenkiä. :)

Sokerikakun välissä oli perinteisistä perinteisintä: mansikkaa, banaania ja kermaa. Kuorrute on mansikkatomusokerilla ja pinkillä pastavärillä tuunattua kermavaahtoa. Koristeet marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta sekä sokerihelmiä.

Hello Kitty -kakku: hörhelöä ja pinkkiä

Hello Kitty ja sydämet

Ristiäisten nallekakku

Nelosen ristiäisiä vietettiin yhtäaikaa kakkosen 6-vuotissynttäreiden kanssa. Varsinaisena juhlapäivänä kumpikin sai omat kakkunsa. Ristiäiskakku oli perinteinen sokerikakkupohjasta luotu mustikkatäytteinen kermakakku. Päälle muovailin sokerimassasta ja marsipaanista mm. nallen.

Toisena päivänä pojilla oli yhteinen kakku, jossa yhdistyi dinosaurusteema ristiäisiin.

Mustikkatäyte:

4-5 dl (200 g) mustikoita

2 dl vispikermaa

2 rkl sitruunamehua

2 rkl sokeria

1 prk (200 g) vaniljarahkaa

4 liivatelehteä

Pane liivatteet veteen pehmenemään. Sekoita rahka ja sokeri. Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi ja liuota siihen liivatteet. Anna jäähtyä. Valuta liivatteet rahkaan. Vaahdota kerma. Lisää rahkaan mustikat ja kermavaahto varovaisesti käännellen.

Dinosaurus x 3

Toiseksi vanhin lapsemme toivoi 6-vuotissynttäreilleen dinosauruskakkua. Juhlia järjestettiin kolmet: Ensin kavereille keilahallilla, sitten sukulaisille kotona samana päivänä kuin oli pikkuveljen ristiäiset. Ja kolmannen kerran juhlittiin niiden sukulaisten ja kummien kanssa, jotka olivat estyneet tulemasta ristiäis-syntymäpäiville.

Camarasaurus? Brachiosaurus? Jokin sauropodi kuitenkin, kai.

Tein perinteisen täytekakun sijaan pätkiskakkua (ohje alla), sillä keilahallilla kakku joutui odottamaan syöjiä tunnin verran lämpimässä. Dinosaurukset tein murotaikinasta. Kaulin taikinan levyksi ja leikkasin kuvion irti leivinpaperille hahmottelemani mallin avulla. Muistaakseni (synttäreistä on jo pari vuotta aikaa) tein yhteensä 6 dinosaurusta, joista kolme hajosi nostaessa tai koristeltaessa. Isoja murotaikinakuvioita kannattaa siis tehdä monta ylimääräistä kappaletta!

Dinosaurukset "väritin" tomusokeri-vesi-pastaväriseoksella, täpliksi käytin mm. M&M-karkkeja. Silmät tein sokerimassasta. Dinosaurusten kädet, sieraimet ym. tein pienestä tuubista pursotettavalla suklaatahnalla. Ristiäispäivän kakkuun yritin tehdä myös laavaa syöksevän tulivuoren. Palmut on tehty kaupasta valmiina ostetuista keppimäisistä suklaakekseistä ja marsipaanilehdistä.

Tavoittelin Tyrannosaurus Rexiä, taisi kuitenkin tulla tarbosaurus.

Pätkiskakku

5 dl vehnäjauhoja

3 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

3 rkl kaakaojauhetta

150 g sulatettua voita

2 dl maustamatonta jogurttia

4 pätkistä

3 munaa

Kuorrutus:

150 g tummaa suklaata

100 g voita

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää pätkikset voisulan joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää jogurtti, munat ja kuivat aineet. Sekoita huolella, älä vatkaa. Laita jauhoitettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa n. 45 min. 

Sulata kuorrutusaineet varovasti kattilassa miedolla lämmöllä, ja valuttele valmis kuorrute jäähtyneen kakun päälle.

Kolmansille juhlille tein molemmille sankareille yhteisen kakun. Kakussa dinosaurus haukkaa ristiäiskakun ruusuja.

Angry Birds -synttärit

Angry Birds -juhlia on vietetty meillä kahdesti: ensin kaverisynttäreillä keilahallilla ja sitten vielä kotona sukulaisten ja kummien kesken.

Kahden kaveruksen Angry Birds - teemaiset synttärit olivat keilahallilla,
ja kakku oli sen mukainen. Kyltissä oli sankareiden nimet, nyt sutattuna :)

Keilat kaatuu, kun vihaiset linnut ampuvat.

Possujen teline on tehty Omareista.

Toinen possuteline on tehty fanipaloista. Ja laiskuuden iskiessä
possuja voi napata myös pelilaatikosta.

Bebeleivoksia Angry Birds possun näköisenä. Bebejen ohje.

Suunnitelmissa oli maalata Mignon-munia Angry Birdsien
näköisiksi ja laittaa ne nököttämään pesän reunalle. Kiire yllätti, joten
pesässä olikin vain munat.

Angry Birds -pizzat

Pizzapohjat:

6 rkl öljyä

3 dl vettä

50 g hiivaa

2 tl suolaa

n. 8 dl vehnäjauhoja

Murenna hiiva kulhoon ja liuota se öljy-vesiseokseen. Lisää suola ja jauhot. Viavaa tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina kahteen osaan.

Kauli molemmat taikinapalat koko pellin kokoisiksi: toinen niin pyöreäksi kuin mahdollista, toinen kolmionmalliseksi. Itse jouduin hiukan tinkimään muodosta, sillä tarvitsin mahdollisimman paljon pizzaa, jotta sitä riittäisi kaikille vieraille.

Anna pohjien kohota liinoilla peitettyinä 20 minuuttia.

EDIT 8.4.2013: Mahdottoman hyvän, pizzaan sopivan tomaattikastikkeen ohjeen löydät täältä.

Punainen Angry Birds -täyte

tomaattisosetta

juustoraastetta

jauhelihaa

salamia

punainen paprika

mozzarellapallo/-viipaleita

mustia oliiveja

cheddarsulatejuustoa

Levitä pyöreälle pizzapohjalle tomaattisosetta. Ripottele kauttaaltaan juustoraastetta. Levitä paistettua jauhelihaa, salamisuikaleita ja paprikakuutioita juustoraasteen päälle niin, että Angry Birdsin alaosaan jää keltainen "mahan" alue. Muotoile mozzarellan viipaleista ja oliivin puolikkaista silmät ja kulmakarvat. Tee cheddarsulatejuustosta nokka. Paista pizza 225 - 250 asteessa n. 15 min. Ole tarkkana, ettei linnun juustomaha ruskistu liikaa, kuten alla olevassa kuvassa on käynyt.

Hiukan ylipaistunutta Angry Birds -pizzaa (salami, jauheliha, paprika).

Keltainen Angry Birds -täyte

tomaattisosetta

kinkkua

ananasmurskaa

juustoraastetta

mozzarellapallo/-viipaleita

mustia oliiveja

punainen paprika

cheddarsulatejuustoa

Levitä kolmionmalliselle pizzapohjalle tomaattisosetta. Levitä koko pizzan alueelle kinkkusuikaleita ja ananasmurskaa. Levitä juustoraaste (mielellään mozzarellaraasteen ja jonkin toisen juuston sekoitusta). Muotoile mozzarellan viipaleista, oliiveista ja punaisen paprikan suikaleista silmät ja kulmakarvat. Muotoile cheddarsulatejuustosta nokka. Paista pizza 225 - 250 asteessa n. 15 min.

AB-pizzaa (kinkku, ananas, mozzarella)

Kaverisynttäreille toisen sankarin äiti näperteli pieniä vihaisia leipiä.

Maito-kananmuna-allergisille oli tarjolla Angry Birds -muffineita. Makuna oli
suklaa-banaani. Ohjeen löysin netistä. Vain yksi
allerginen tykkäsi muffinien mausta :-D En voi siis suositella...

Kukkakakkuja

Äitienpäiville sekä mummojen ja mammojen synttäreille tulee jostain syystä tehtyä kukkakakkuja.

Valkovuokko ja sinivuokko

Ruusukakku, johon keksin tuon viivaidean jostakin
blogista, valitettavasti en muista yhtään mistä.

Ruusut, viivat ja sokerihelmet tässäkin samalla tyylillä,
tällä kertaa puoliksi syödyn kakun päällä :)

Kukkakakku kupeilla...

Viidakkojuhlat

Viisivuotias nuorimies toivoi saavansa viidakkojuhlat. En muista enää millainen kutsukortti meiltä mahtoi lähteä, mutta tarjoilu oli mahdollisimman viidakkohenkistä juhlapäivänä.

Viidakkokakussa olleisiin eläinhahmoihin otin mallia nurkissa pyörineestä paperisesta lahjakassista, jossa oli kuvioina erilaisia eläimiä. Kakun täytteenä oli etelän hedelmiä, kuten ananasta ja banaania.

Hedelmäinen täytekakku

2 dl kuohukermaa
1 prk vaniljarahkaa
sokeria
1 tlk ananasrenkaita
1 tlk persikoita

2 banaania
( 2 liivatetta + 2-3 rkl ananasten lientä tölkistä)

Vaahdota kerma, lisää rahka, mausta oman makusi mukaan sokerilla.

Valuta ja soseuta ananakset ja persikat. Viipaloi banaanit. Levitä puolet hedelmäsoseesta kakun alimpaan väliin. Asettele toisen banaanin viipaleet sikin sokin hedelmäsoseen päälle. Levitä puolet kerma-rahkavaahdosta. Täytä toinen väli samalla tavalla.

Hedelmämoussen ohje

Jos haluat jämäköittää vaahdon ja tehdä moussemaisemman täytteen, liota liivatelehtiä kylmässä vedessä. Valuta ja soseuta säilykehedelmät. Halutessasi voit kuutioida pienestä määrästä hedelmiä sattumia vaahtoon. Sekoita hedelmät rahkaan.

Liuota liivatelehdet kuumaan ananasliemeen. Valuta liemi ohuena nauhana rahka-hedelmäseokseen. Sekoita koko ajan. Vaahdota kerma. Kääntele vaahdot varovasti sekaisin.

Elefantti

Seepra

Tiikeri

Sarvikuono ja apina

Kirahvi ja leijona

Muropikkuleivät muuntuivat käärmeiksi.

Muropikkuleivät

200 g voita

1½ dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1 muna

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet. Pursota taikinasta kuvioita. Paista 200 asteessa 5 - 10 minuuttia.

Banaanimuffinit kaupasta hankituilla eläinkoristeilla ja
vihreällä pursotuksella.

Banaanimuffinit

100 g voita

1 dl sokeria

1 muna

2 banaania

2 dl vehnäjauhoja

1 dl mantelirouhetta

1 tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

1½ tl kanelia

1 tl leinvinjauhetta

½ dl maitoa

Vatkaa rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää muna. Soseuta banaanit. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen banaania, maitoa ja jauhoseosta. Sekoita vain sen verran, että taikina on tasaista. Jaa taikina vuokiin. Paista 200 asteessa 15 - 20 minuuttia. Koristele haluamallasi tavalla.

Muuta teemaan sopivaa tarjottavaa olivat mm. tiikerikakku ja viidakkoaiheiset irtokarkit (käärmeet, krokotiilit...). Suolaisena tarjottava oli kinkku-ananas-pizzakkaa (ohje Kinuskikissalta).