Chop sueyn tapainen kanawokki

Päätin tehdä kanawokkia. Kun ruoka oli valmista, se muistutti maultaan ja vähän näöltäänkin chop sueyta, perheen pienimpien suosikkiannosta kiinalaisessa ravintolassa. Liemen suurustamalla tästä saisi hyvän vastineen noutoruoalle. Hyvää oli näinkin!

Broileri-kasviswokki maistui koko perheelle.

Chop sueyn tapainen kanawokki

(4 hlöä)

300 g broilerin fileesuikaleita

2 rkl ruokaöljyä

1 sipuli

1 paprika

2 porkkanaa

n. 500 g kiinankaalia

pieni pala tuoretta inkivääriä

2 valkosipulin kynttä

1 tl currya

1 tl paprikajauhetta

1tl chiliä (tai oman maun mukaan)

kanaliemikuutio

n. 2 dl vettä

2 rkl soijakastiketta

jasmiiniriisiä

Suikaloi sipuli, paprika ja porkkanat. Kuumenna öljy wokkipannussa ja kuullota kasvikset. Lisää hienonnettu valkosipuli ja inkivääri sekä muut mausteet. Lisää vesi ja kanaliemikuutio. Lisää suikaloitu kiinankaali ja soijakastike. Hauduta 10-15 minuuttia. Paista toisella pannulla broilerinsuikaleet ja lisää ne wokkiin hautumaan. Tarjoa riisin kera.