sunnuntai 27. lokakuuta 2013

Halloween-juhlat

Pari vuotta sitten järjestimme noin kymmenelle pojalle hurjat Halloween-juhlat (kutsukortti alimpana kuvana). Tarjolla oli mm. sormenpätkiä, mulkosilmiä, irvihampaita, hämähäkinseittikeksejä sekä lepakkomuffineita. Kaupan karkkihyllystä löytyi helposti myös pääkallo- ja ötökkäkarkkeja. Helppoa, nopeaa ja hauskaa!

Halloween-juhlissa tarjolla on sormisyötävää. Sormet tehdään Omar-
kermakaramelleista, silmät ja tekohampaat ovat kaupan karkkihyllystä.

Kynnet Halloween-sormiin tehdään esim. punaisista karkeista tai
mantelilastuista.

Katkenneet sormet (Omar-sormet)

1 ps Omar-karkkeja
mantelilastuja ja/tai
punaisia (tai muita kynsilakan värisiä) karkkeja
(punaista pasta- tai muuta elintarvikeväriä)

Kuori Omar-karkit mikronkestävään kulhoon. Lämmitä Omareita muutama sekunti kerrallaan mikrossa, kunnes saat muotoiltua lämpöisestä massasta pallon. Ole varovainen, karkit kuumenevat nopeasti. Muotoile massasta sormenmallisia pötkylöitä. Viimeistele sormet painamalla esim. lusikalla kynnelle paikka ja työnnä mantelilastu tai paina karkkikynsi paikalleen. Vedä "ihoon" poimuja cocktailtikulla. Halutessasi värjää sormen leikkautunut pää verisen näköiseksi punaisella värillä.

Pikeerillä tehtyä hämähäkinseittiä Halloween-keksien päällä.

Lakritsikuorrute

1 dl kuohukermaa
100 g Kick-patukkaa
Laita lakritsi ja kerma kattilaan, kuumenna kunnes karkit ovat sulaneet. Levitä seos keksien päälle tai leivinpaperille. Jäähdytä jääkaapissa.

Leivinpaperin päälle levitetystä lakritsilevystä leikkasin
veitsellä simppeleitä lepakoita, joille kiinnitin
pikeerillä sokerihelmet silmiksi.
Tapani mukaan tein tarjoiluja viime tipassa. Lepakot eivät ehtineet olla
kovinkaan kauan jääkaapissa, kun nostelin ne jo mokkapalamuffinien
päälle. Useimmat lepakoista päätyivät kuorrutteen päälle selälleen :)

Pyhäinpäivän pirskeiden eli Halloween-juhlien kutsukortti oli
luonnollisesti karmean synkkä.

tiistai 15. lokakuuta 2013

Höyrytetyt ruusukaalit grana padano -kuorrutteella

Meillä on syöty vähintään yhtä paljon kuin ennenkin, vaikka blogissa on ollutkin hiljaista. Pahoittelen hiljaiseloani ja yritän nyt pikana blogata kaikki herkullisiksi osoittautuneet kokeiluni näin jälkikäteen.

Muistan syöneeni vain kerran elämässäni ruusukaalia. Se oli pahaa. Viime viikolla kaupassa ruusukaalit näyttivät kuitenkin niin syötävänsuloisilta, että ostin niitä paketillisen ja googlailin ohjeen kokeiltavakseni. Alkuperäisessä, nimimerkki masoton ohjeessa juustona käytettiin parmesaania, mutta itse käytin grana padanoa, kun sitä sattui löytymään jääkaapista. Tähän lisukkeeseen on helppo kadottaa jääkaapista löytyvät juustonjämät.

Ruusukaaleista tuli ihania! Kun mieheni soitti minulle ajelleessaan töistä kotiin, kerroin, että meillä syödään tänään ruusukaalia. Korvaani kuului epämääräistä mutinaa. Mutta kehuja ropisi mieheltäkin, kun hän maistoi näitä kaaleja. Lapset luonnollisesti eivät suostuneet maistamaan. He löytävät herkun sitten kolmenkymmenen vuoden kuluttua.

Höyrytetyt ruusukaalit ovat helppoja ja herkullisia.

Ruusukaaleja grana padano -kuorrutteella

ruusukaaleja (väh. 6 per syöjä)
voita
suolaa
mustapippuria
grana padano-juustoraastetta

Jos ruusukaaleissa on likaisen näköinen kanta, leikkaa se pois. Höyrytä kaaleja kattilassa noin 15 minuutin ajan. Sulata paistinpannulla nokare voita ja kaada ruusukaalit pannuun. Hypyttele niitä hetki ja mausta. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja jatka hetki hypyttelyä.
Tarjoile ruusukaalit lisukkeena.