Angry birds -piparkakkutalo

Lasten koululla järjestettiin joulumyyjäiset. Toisen poikani luokan vanhemmat päättivät, että kaikki tekevät myyjäisiin piparkakkutalon. Koska olen onneton saamaan kattoa ja seiniä yhteensopiviksi, päätin tehdä jouluisen Angry Birds -piparkakkutalon. Ja kun kerran aloitin, tein toisen pojan luokan myyjäispöytään samanlaisen.

Taikinan ohje oli suoraan Valion sivuilta. Hahmot muovailin sokerimassasta ja marsipaanista. Tonttulakkipäisiä lintuja tekemällä välttyi töyhtöjen muovailulta.

Munavarkaat ovat vieneet tällä kertaa paketit.

 

Angry Birds -synttärit

Angry Birds -juhlia on vietetty meillä kahdesti: ensin kaverisynttäreillä keilahallilla ja sitten vielä kotona sukulaisten ja kummien kesken.

Kahden kaveruksen Angry Birds - teemaiset synttärit olivat keilahallilla,
ja kakku oli sen mukainen. Kyltissä oli sankareiden nimet, nyt sutattuna :)

Keilat kaatuu, kun vihaiset linnut ampuvat.

Possujen teline on tehty Omareista.

Toinen possuteline on tehty fanipaloista. Ja laiskuuden iskiessä
possuja voi napata myös pelilaatikosta.

Bebeleivoksia Angry Birds possun näköisenä. Bebejen ohje.

Suunnitelmissa oli maalata Mignon-munia Angry Birdsien
näköisiksi ja laittaa ne nököttämään pesän reunalle. Kiire yllätti, joten
pesässä olikin vain munat.

Angry Birds -pizzat

Pizzapohjat:

6 rkl öljyä

3 dl vettä

50 g hiivaa

2 tl suolaa

n. 8 dl vehnäjauhoja

Murenna hiiva kulhoon ja liuota se öljy-vesiseokseen. Lisää suola ja jauhot. Viavaa tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina kahteen osaan.

Kauli molemmat taikinapalat koko pellin kokoisiksi: toinen niin pyöreäksi kuin mahdollista, toinen kolmionmalliseksi. Itse jouduin hiukan tinkimään muodosta, sillä tarvitsin mahdollisimman paljon pizzaa, jotta sitä riittäisi kaikille vieraille.

Anna pohjien kohota liinoilla peitettyinä 20 minuuttia.

EDIT 8.4.2013: Mahdottoman hyvän, pizzaan sopivan tomaattikastikkeen ohjeen löydät täältä.

Punainen Angry Birds -täyte

tomaattisosetta

juustoraastetta

jauhelihaa

salamia

punainen paprika

mozzarellapallo/-viipaleita

mustia oliiveja

cheddarsulatejuustoa

Levitä pyöreälle pizzapohjalle tomaattisosetta. Ripottele kauttaaltaan juustoraastetta. Levitä paistettua jauhelihaa, salamisuikaleita ja paprikakuutioita juustoraasteen päälle niin, että Angry Birdsin alaosaan jää keltainen "mahan" alue. Muotoile mozzarellan viipaleista ja oliivin puolikkaista silmät ja kulmakarvat. Tee cheddarsulatejuustosta nokka. Paista pizza 225 - 250 asteessa n. 15 min. Ole tarkkana, ettei linnun juustomaha ruskistu liikaa, kuten alla olevassa kuvassa on käynyt.

Hiukan ylipaistunutta Angry Birds -pizzaa (salami, jauheliha, paprika).

Keltainen Angry Birds -täyte

tomaattisosetta

kinkkua

ananasmurskaa

juustoraastetta

mozzarellapallo/-viipaleita

mustia oliiveja

punainen paprika

cheddarsulatejuustoa

Levitä kolmionmalliselle pizzapohjalle tomaattisosetta. Levitä koko pizzan alueelle kinkkusuikaleita ja ananasmurskaa. Levitä juustoraaste (mielellään mozzarellaraasteen ja jonkin toisen juuston sekoitusta). Muotoile mozzarellan viipaleista, oliiveista ja punaisen paprikan suikaleista silmät ja kulmakarvat. Muotoile cheddarsulatejuustosta nokka. Paista pizza 225 - 250 asteessa n. 15 min.

AB-pizzaa (kinkku, ananas, mozzarella)

Kaverisynttäreille toisen sankarin äiti näperteli pieniä vihaisia leipiä.

Maito-kananmuna-allergisille oli tarjolla Angry Birds -muffineita. Makuna oli
suklaa-banaani. Ohjeen löysin netistä. Vain yksi
allerginen tykkäsi muffinien mausta :-D En voi siis suositella...

Kukkakakkuja

Äitienpäiville sekä mummojen ja mammojen synttäreille tulee jostain syystä tehtyä kukkakakkuja.

Valkovuokko ja sinivuokko

Ruusukakku, johon keksin tuon viivaidean jostakin
blogista, valitettavasti en muista yhtään mistä.

Ruusut, viivat ja sokerihelmet tässäkin samalla tyylillä,
tällä kertaa puoliksi syödyn kakun päällä :)

Kukkakakku kupeilla...

Viidakkojuhlat

Viisivuotias nuorimies toivoi saavansa viidakkojuhlat. En muista enää millainen kutsukortti meiltä mahtoi lähteä, mutta tarjoilu oli mahdollisimman viidakkohenkistä juhlapäivänä.

Viidakkokakussa olleisiin eläinhahmoihin otin mallia nurkissa pyörineestä paperisesta lahjakassista, jossa oli kuvioina erilaisia eläimiä. Kakun täytteenä oli etelän hedelmiä, kuten ananasta ja banaania.

Hedelmäinen täytekakku

2 dl kuohukermaa
1 prk vaniljarahkaa
sokeria
1 tlk ananasrenkaita
1 tlk persikoita

2 banaania
( 2 liivatetta + 2-3 rkl ananasten lientä tölkistä)

Vaahdota kerma, lisää rahka, mausta oman makusi mukaan sokerilla.

Valuta ja soseuta ananakset ja persikat. Viipaloi banaanit. Levitä puolet hedelmäsoseesta kakun alimpaan väliin. Asettele toisen banaanin viipaleet sikin sokin hedelmäsoseen päälle. Levitä puolet kerma-rahkavaahdosta. Täytä toinen väli samalla tavalla.

Hedelmämoussen ohje

Jos haluat jämäköittää vaahdon ja tehdä moussemaisemman täytteen, liota liivatelehtiä kylmässä vedessä. Valuta ja soseuta säilykehedelmät. Halutessasi voit kuutioida pienestä määrästä hedelmiä sattumia vaahtoon. Sekoita hedelmät rahkaan.

Liuota liivatelehdet kuumaan ananasliemeen. Valuta liemi ohuena nauhana rahka-hedelmäseokseen. Sekoita koko ajan. Vaahdota kerma. Kääntele vaahdot varovasti sekaisin.

Elefantti

Seepra

Tiikeri

Sarvikuono ja apina

Kirahvi ja leijona

Muropikkuleivät muuntuivat käärmeiksi.

Muropikkuleivät

200 g voita

1½ dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1 muna

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää muna hyvin vatkaten. Sekoita taikinaan keskenään sekoitetut kuivat aineet. Pursota taikinasta kuvioita. Paista 200 asteessa 5 - 10 minuuttia.

Banaanimuffinit kaupasta hankituilla eläinkoristeilla ja
vihreällä pursotuksella.

Banaanimuffinit

100 g voita

1 dl sokeria

1 muna

2 banaania

2 dl vehnäjauhoja

1 dl mantelirouhetta

1 tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

1½ tl kanelia

1 tl leinvinjauhetta

½ dl maitoa

Vatkaa rasva ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää muna. Soseuta banaanit. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan vuorotellen banaania, maitoa ja jauhoseosta. Sekoita vain sen verran, että taikina on tasaista. Jaa taikina vuokiin. Paista 200 asteessa 15 - 20 minuuttia. Koristele haluamallasi tavalla.

Muuta teemaan sopivaa tarjottavaa olivat mm. tiikerikakku ja viidakkoaiheiset irtokarkit (käärmeet, krokotiilit...). Suolaisena tarjottava oli kinkku-ananas-pizzakkaa (ohje Kinuskikissalta).

Star Wars

Star Wars -teemalla olen tehnyt ensimmäisen kakkukuvakokeiluni. Nämäkin kuvat ovat jo muutaman vuoden takaa. Kakkukuvan asettaminen ei mennyt ihan nappiin, vaan kuva repesi. Nyt kun tuota kakun kuvaa katson, en edes heti huomannut, missä repeämä on, eli repeämistä on näköjään turha masentua ;)

Toisen päivän juhliin tein R2-D2-täytekakun sekä C-3PO-voileipäkakun. Voileipäkakun ohje löytyy aiemmasta postauksesta. Heinäkuun helteillä siistien pursotuksien tekeminen on haastavaa, kun vaahto lässähtää nopeasti...

R2-D2-kakku ja C-3PO-voileipäkakku

..

Voileipäkakkuja ja muita leipätekeleitä

Voileipäkakkuja olen tehnyt vain pari kertaa. Ensimmäisen tein mieheni mummon 85-vuotissyntymäpäiville viitisen vuotta sitten. Tein kakkuun kaksi kerrosten väliä lämminsavulohitahnalla (kaksi erilaista ohjetta alla) ja yhden ihan tavallisella munavoilla. Leipänä käytin sekä ruisvuokaleipää että vaaleaa paahtoleipää.

Lämminsavulohivoileipäkakkua.

 

Toisen kerran kokeilin voileipäkakun tekoa esikoisen Star Wars -teemaisille 8-vuotisjuhlille. Täytteiden ohjeet nappasin Kinuskikissalta.

Kinkkutäyte:

200 g vähärasvaista palvikinkkua
1 ½ maustekurkkua
100 g purjoa
2 prk (á 125 g) piparjuurituorejuustoa (esim. Cantadou)
200 g ranskankermaa
2 tl sinappia

Salamitäyte:

150 g salamin- tai meetwurstinsiivuja
2 punaista paprikaa
200 g ruohosipulituorejuustoa
200 g ranskankermaa

Kakun koristelussa oli keltaista paprikaa, cheddarsulatejuustoa ja oliivinpaloja.

Voileipäkakku mallia C-3PO.

Mieheni mummon syntymäpäiville olen tehnyt myös muunlaista suolaista leipää. Tässä tarjolla on lämminsavulohirieskarullia ja kylmäsavuporotahnalla päällystettyjä ruislimpun viipaleita. Ruislimpusta otin palasia sydämenmallisella piparkakkumuotilla. Tämäkin ohje Kinuskikissalta.

Kylmäsavuporotahna

100 g kylmäsavuporoa
½ punasipuli
1 dl persiljaa
125 g piparjuurituorejuustoa (Cantadou)
100 g ranskankermaa

Rieskarullat lämminsavulohesta

3 rieskaa tai vehnätortillaa

100 g perattua lämminsavulohta

125 g ruohosipulituorejuustoa

75 g ranskankermaa

ripaus mustapippuria

½ dl tilliä hienonnettuna

muutama tippa sitruunamehua

Yhdistä ainekset. Levitä lohitahna rieskojen tai tortillojen päälle. Kääri tiukoiksi rulliksi kääretortun tapaan. Peitä kelmulla ja leikkaa ennen tarjoilua n. 3 cm:n suupaloiksi. Nosta rullat pystyyn ja laita tarjolle.

Rieskarullien täyte kylmäsavulohesta

125 g ruohosipulituorejuustoa

75 g ranskankermaa

100 g kylmäsavulohta suikaleina

100 g pakasteherneitä

½ dl tilliä hienonnettuna

ripaus mustapippuria

Viime vappuna tein cocktailpaloja, joiden muotoon sain idean Pullahiiren blogista. Täytteenä oli savulohitahnaa. Alla ohje.

Pikkuruiset voileipäkakut ovat tyylikästä naposteltavaa.

 

 Lohivoileipäkakkuset

Paina pyöreällä piparkakkumuotilla ruis- ja vehnäpaahtoleivästä pyöreitä paloja (4 palaa/leipäviipale). Täytä savulohesta, tuorejuustosta, ranskankermasta, hienonnetusta suolakurkusta, tillistä ja sitruunamehusta sekoitetulla tahnalla. Kostuta leipiä tarvittaessa maidolla. Tökkää cocktailtikku leipäpinon keskelle. Koristele halutessasi majoneesilla/tuorejuustolla, salaatilla ja kirsikkatomaatilla.

Pikkusiskon mansikkakakku

Meidän perheemme neidin ristiäisiset osuivat parhaaseen mansikka-aikaan. Päätin tehdä ison mansikkakakun, sillä muistelin kuulleeni, että mansikkakakkua kuluu yleensä paljon muita kakkuja enemmän. Arvelin kakun menekin johtuvan siitä, että kaikki haluaisivat omalle lautaselleen kakun päältä mansikan ja ottavat siksi isoja kakkupaloja. Ajattelin kiertää ongelman sillä, että laitan mansikoita vieri viereen. Kukaan ei voisi jäädä tällä kertaa ilman mansikkaa. Kakkuun menikin lopulta viiden kilon laatikko mansikoita! Vieraita oli 18, ja kakku meni kokonaan. Teoria oli väärä. Mansikkakakkua syödään paljon, koska se on hyvää!

Resepti oli perinteinen: sokerikakkupohjia, sokeroitua kermavaahtoa ja mansikoita. Tässä kakussa ei voi epäonnistua!

Mansikkakakku sivulta ja yläpuolelta kuvattuna.

Meillä oli ollut ensin ruokatarjoilu, joten kahvipöydässä oli
tarjolla vain makeaa. Mummu oli leiponut rotinarinkelin
ja pikkuleipiä, mummi kuivakkuja.

Kutsu kastejuhlaan.

Cars - Autot

Vuoden 2006 jouluna esikoinen oli kipeänä. Pukinkontista nousi onneksi potilaalle viihdykettä: Disneyn ja Pixarin Cars-leffa. Pojat katsoivat elokuvan joululoman aikana sairastellessaan varmasti kymmenkunta kertaa. Tämän joulun jälkeen meillä menikin monta vuotta niin, että Autot olivat kestosuosikki. Alituisena toiveena oli saada lisää metallisia Cars-pikkuautoja, pääsiäisenä Kinder-munia manguttiin mahdottomalla vimmalla, jotta olisi saatu kerättyä kaikki erilaiset Autot-hahmot, ainoaksi hyväksi vaatteeksi seuloutui paidat, jossa oli Martin tai Salaman kuva... Tietysti Carsit näkyivät siis myös juhlissa.

Nimipäiväjuhlille tein yllätykseksi pienen leikkuupuimuri Frank -kakun.

Syntymäpäiväjuhlilla syötiin pikana valmistettua kilparatakakkua; olimme olleet iltapäivään saakka Puuhamaassa, ja kakku piti päällystää hetkessä, sillä vieraat olivat jo lähes oven takana.

Juhlat vietettiin Ameriikan tyyliin - ympäri Amerikkaahan leffassa ajellaan. Suolaisena tarjoiluna oli hampurilaisateria. Jokainen vieras sai itse täyttää hampurilaisensa juuri sellaisilla täytteillä kuin halusi, hampurilaisensa viereen sai tikkuranskalaisia ja juomaksi tietysti limua. Lisäksi tarjolla oli mm. vaahtokarkkeja ja popcorneja.

Kakun koristeautot olivat Kindereistä peräisin. Radan yritin
muotoilla lakumatosta.

Kutsukorteiksi askarreltiin yhdessä sankarin kanssa
Salaman kuljetusrekka Maken ylöspäin aukeavia peräkontteja.

Purjelaivoja ja meriaiheita

Yhdet kolmevuotissynttärit on vietetty meillä sankarin toiveesta purjelaivateemalla. Koska en itse pidä yhtään marsipaanin mausta, on meillä yleensä ollut kermakakkuja. Tuohon aikaan sokerimassat ym. vaihtoehtoiset kuorrutteet olivat vielä minulle tuntemattomia. :) Tähän kakkuun kokeilin kuorruttaa laivan rungon marsipaanilla.

Purjelaiva seilaa siniseksi
värjätyllä kermamerellä.

Suolaisena tarjottavana oli
kananmunatahnalla päällystettyjä paratiisisaaria...

savulohitahnalla (ohje täällä) päällystettyjä ruisleipiä, jotka
yrittivät olla kalan mallisia...

sekä sämpylälaivoja molemmilla tahnoilla ja juustopurjeilla

Kutsukortti oli helppotekoinen purjelaiva.

Miiska, muuska, Mikki Hiiri!

Meillä on ollut useampi ruoka-aineallerginen lapsi, mutta onneksi allergiat ovat parantuneet suhteellisen nopeaan. Yleensä 2-vuotiskakusta on kuitenkin pitänyt tehdä myös sankarille sopiva versio.

Vuosia sitten pieni kaksivuotiaamme fanitti kovasti tv-ohjelmaa Mikki Hiiren kerhotalo, ja siinä hänen ehdoton lempikohtansa oli, kun tunnusmusiikin aikana Aku Ankka nousi kuumailmapallolla lentoon. Silloin sai huutaa kovaan ääneen: "Aku!"

Tein sankarille viljattoman ja maidottoman kuumailmapallokakun kääretortusta. Vieraat söivät kermaista hedelmäkakkua.

Aku kuumailmapallossa.

Perinteinen suomalainen hedelmäkakku, jonka koristeluna
persikkaa, ananasta, päärynää ja kirsikoita.

Aku-kakkuun päätin kokeilla elämäni ensimmäistä kertaa marsipaanin muotoilua, eihän se niin vaikeaa voi olla!? Tarkan markan tyttönä ostin vain valkoista marsipaania ja värjäsin sitä tarpeen mukaan. Lopuksi muotoilin Akun ja jätin sen kuivumaan. Kun aamulla heräsin, huomasin, että Aku oli ollutkin yön aikana baarikierroksella... Sen verran krapulaiselta puliukolta hän näytti.

Aku Ankka ja huono-onninen puliankka

Vieraat olivat tulossa seuraavana päivänä, ja päätin luovuttaa. Soitin Sokerileipuri Suomiselle ja kysyin, miten nopeasti hän voisi Akun muotoilla. Ei onnistunut minun aikataulullani lainkaan. Symppis sokerileipuri kuitenkin neuvoi onnetonta vasta-alkajaa ja kertoi, että hahmon sisään täytyy työntää hammastikku, jotta se pysyy kuosissa. Uusi yritys tuottikin hiukan terhakamman tuloksen. Ja sankarille kelpasi!